CORSO DI AEROGRAFIA PER PASTICCERI
“BASIC 16” Full immersion
Il corso “BASIC 16 PER PASTICCERI” ricalca il programma del corso "BASIC 16", con la variante dell’utilizzo di colori e prodotti alimentari come ostie, pastigliaggio, pasta di mandorle, dekociok, panna, pasta dama, massa ticino, burro di cacao ecc., con esercizi e decorazioni pratiche su cioccolato, isomalto e panna.
Il corso per pasticceri è sempre a numero chiuso (non più di 8-10 persone) e completamente pratico.
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I CORSI PER PASTICCERI IN PROGRAMMA Con sedi, date e modalità di partecipazione
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I RISULTATI DEI CORSI DI PASTICCERIA Le foto dei lavori eseguiti ai corsi
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ALCUNI ALLIEVI PASTICCERI
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COLLABORAZIONI CON ASSOCIAZIONI, ENTI E SCUOLE Mario Romani collabora con corsi specifici, consulenze o stages con le seguente associazioni, enti, scuole e aziende:
A.P.A. Bari
APAS - Associazione Pasticceri Artigiani Siciliani
A.M.P.I. Accademia Maestri Pasticceri Italiani
CON.PA.IT. Lazio Confederazione Pasticceri Italiani Lazio
CON.PA.IT. Abruzzo/Molise Confederazione Pasticceri Italiani Abruzzo/Molise
CASOLARO - Nola
CAST Alimenti - Brescia
DE LUCA - Salerno
DI MARNO - Altamura
DOLCE SUD - Fasano
ETOILE Istituto Superiore Arti Culinarie di Sottomarina di Chioggia (Ve)
FUGAR - Arte Dolce di Rimini
MATARRESE - Alberobello
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